紅茶リキュールゼリーを作りたい。
取り憑かれた紅茶ゼリーの魔力 私は大学のアルバイトで初めて紅茶ゼリーに出会いました。パフェの間に挟まっているゼリーでしたが、超絶美味しい。この世には、コーヒーゼリーという強敵が人気を博していますが、紅茶ゼリ […]
18
5月
室町時代発祥！煎り酒の味でタイムスリップ。
白身魚の刺身、冷奴、お浸し。 これらにかける調味料と言えば醤油が一般的ですが、 煎り酒という調味料もこれらに抜群に合うんです。 日本酒、鰹節、梅干しを煮だして造られたもので、 さっぱりとした中にも旨みがあるといった特 […]
18
5月