室町時代発祥！煎り酒の味でタイムスリップ。 

白身魚の刺身、冷奴、お浸し。  これらにかける調味料と言えば醤油が一般的ですが、 煎り酒という調味料もこれらに抜群に合うんです。  日本酒、鰹節、梅干しを煮だして造られたもので、 さっぱりとした中にも旨みがあるといった特 […]